怎么样啊，怎么样啊可以看我吗小说？

投稿用户 • 2023-04-06 12:46 • 趣味生活 • 阅读 183

今天路过鞍山西道与卫津路交口（六里台），发现以前数家煎饼店只剩下了一家煎，由于是白天，不知这家生意如何。

这个路口可是诞生了天津最早的煎饼果子——老赵煎饼。那还是二十年前，还没有自媒体，也没有网红之说，但就自然而然地活了。

老赵煎饼是靠口碑一点点做起来的，只经营夜场（晚9点到次日凌晨二三点），比较纯粹，就是绿豆面，也不乱夹东西。

那时路过老赵煎饼，人少时我就买一套当夜宵。都说好吃，分析原因有二点，一是比别人多撒点芝麻，小葱比较新鲜（大多用大葱切碎），二是半夜经营，买的人饥肠辘辘，自然吃着比早晨香。

那时老赵煎饼比白天的煎饼摊贵一元，与晚上其他同行的煎饼摊一个价格。

随着口碑的传播，越来越多的年轻吃货专门开车来吃老赵煎饼，有的一买就五六套。附近底商又开了几家煎饼摊，虽然生意不如老赵好，但借着客流，也有生意。

当时的官媒多次报道老赵煎饼，放到今天妥妥的大网红。

后来随着老赵的去世，老赵煎饼也消失在吃货的视线里。

再后来，在南楼出现了一个煎饼摊，上夜班时，也经常去吃，不是因为好吃，而是半夜附近就他一家有夜宵。当时他们不仅仅卖煎饼，还卖馄饨。

不知怎么的，那里的煎饼突然火了起来，捧场的越来越多，煎饼身价也水涨船高。

很快我不在附近工作，就再也没有吃过高价的南楼煎饼。

再后来，又出现了一网红煎饼，并随着自媒体的兴起，被外地网友所熟知，纷纷打这家煎饼取代了老赵煎饼，并在老赵煎饼的原址开了分店。据说还推出高价的海参煎饼，但挑剔的天津吃货们不买账。

这话都是几年前的事儿，不知道这家网红煎饼是否还火爆如初？

近几年煎饼已取代狗不理包子，成为天津的地标性食物，成为来津网友的打卡网红产品，主要的理由是比狗不理包子便宜，就像长沙绍兴的臭豆腐，价格亲民。

有的网友吐槽说，吃了网红煎饼不如传说中那么好吃，天津网友往往会说，选的煎饼不对。外地网友又问，哪家煎饼好吃？天津网友则回答，随便在小区门口找个煎饼摊就行。

有个建议，既然煎饼成了外地网友打卡食品，煎饼摊贩们最好把食材弄得精良点，给外地游客摊小份煎饼就行。不然一套大煎饼吃完，撑得游客吃不下其他东西。

不是做广告，经过多次比较，我喜欢两处的煎饼果子，一是水上狗不理店的，另一家是中北镇某煎饼摊，后者价格比市区贵五毛，有芝麻还有花生碎，每到周末，都得排长队。这家有网红煎饼的潜质。

经营者是两妇女，不知是饥饿营销还是嫌赚钱太容易，店铺只早晨开张。

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