栅栏组织属于哪个组织同化_疏导_成熟（栅栏组织属于哪个组织同化_疏导_成熟的）

投稿用户 • 2022-11-19 00:01 • 健康常识 • 阅读 1092

前段时间，辛吉飞给大家科普了很多工业食品添加剂的专业知识，引起了广大网友的强烈反响，尤其是孩子家长们，对添加剂是谈虎色变，进超市买东西都开始看配料表了。我觉得这是好事，辛吉飞唤醒了大家对食品添加剂的重视，也是对食品添加剂滥用起到了很好地敲警钟作用。

小时候在农村，基本上家家户户的菜园子里都会种一两行韭菜，每到春天韭菜可以吃的时候，都喜欢做鸡蛋炒韭菜，或者韭菜盒子。韭菜又被称为“壮阳草”、“赶阳草”、“长生草”、“起阳草”，说起韭菜它的功效还不少！

韭菜营养高味道好，含有丰富的维生素C、膳食纤维等能促进胃肠蠕动，防肠癌发生，其次呢韭菜含有的硫化物，具有杀菌消炎作用，能增强人体免疫力。

直到去年去一个种植种植大棚蔬菜的亲戚家，才知道完全不是这么回事，他家是蔬菜种植户，韭菜是主要的品种。这个亲戚一再告诫我冬天大棚里的韭菜尽量不要买，因为韭菜在种植过程中要使用大量的农药，而且农残量非常大。

首先是韭蛆，是韭菜迟眼蕈蚊的俗称，是韭菜的主要害虫。主要以幼虫聚集在韭菜地下部的鳞茎和柔嫩茎部为害。

韭蛆的成虫把卵产在土缝、植株和叶鞘缝隙, 由于卵很小，肉眼难以发现，所以防治起来也比较困难

韭菜受韭蛆危害后地上叶片瘦弱，枯黄，萎蔫断叶，腐烂或成片死亡。因为韭蛆藏在土壤里，所以必须通过灌根大量高毒农药，主要用有毒的有机磷农药，如对硫磷、甲基对硫磷。大量有机磷农药会被韭菜根部吸收，起到对韭蛆的消灭作用，而通过根部进入韭菜内部甚至叶片的有机磷农药是不容易被清洗掉的。

这种根灌的方法，如果按照标准操作是比较安全且高效的，然而实际操作中，很多人不按照严格的剂量来，超剂量使用导致农药残留超标几乎是普遍存在的现象。而且韭菜生长周期短，所谓“割了一茬又一茬”，在较短的时间里，残留的药物浓度相对较高。

接下来我们先看看韭菜的叶片结构；

菜叶的组织结构是由表皮、栅栏组织、海绵组织3各部分组成

韭菜叶片的海绵组织类似一个个气泡，当农药通过根部吸收到叶片后，农药会进入海绵体，并且很难通过叶片蒸发排出叶片表面，因此这些无法排除的农药就残留在了叶片内部，当我们买回家用水淘洗的时候也是很难洗干净的。

食药监局的食品抽检中，韭菜总能榜上有名，很多时候还高居黑榜之首

腐霉利少量摄入没有影响，但如果长期超标食用，就会影响到人体健康，轻则刺激眼部和皮肤，重则可能在人体内定量沉积，对人体的神经、血液系统造成危害。

想吃韭菜又怕农药残留超标，那我们怎么办呢？以下是我给大家总结的减少农药残留的方法。

1.尽量去正规超市和菜场购买新鲜蔬菜，正规超市有专业的检测环节，并且进货渠道也比较靠谱，因为他们的产品也会有专门的质检部门检测。

2.韭菜根部1.5cm一段切除不要；根部接触农药的剂量较大，买回家后直接切掉。

3.流水冲洗后清水浸泡，可加入少量小苏打加食用盐浸泡，先洗再切;大部分农药PH值显酸性，我们可以用PH显碱性的小苏打进行中和，以减少农药残留量。

4.放置于沸水中 2分钟后立即捞出，焯一下水让农残失活，然后再置于锅中烹饪成菜肴。在烹饪过程中高温可以起到对农药的挥发。

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